Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Kafijas automāts

Ir daudz veidu, kā baudīt smalku maltu kafiju no mājām. Modernais tirgus piedāvā daudzus neparastākos un pat novatoriskākos kafijas automātus un kafijas automātus. Apsveriet vienu no vienkāršākajiem modeļiem - pilienu.

Kas tas ir?

Drip tipa kafijas automāts ir piemērots tiem cilvēkiem, kuri ļoti mīl dabisko kafiju, tērējot minimālu laiku un pūles tās sagatavošanas laikā. Jo īpaši no rīta, steigā, neviens nevēlas daudz laika pavadīt kafiju "manuāli", sasmalcināt graudus, stāvēt pie plīts uz ilgu laiku, tad dekantēt un atdzesēt. Vai, piemēram, pusdienās birojā ir ļoti ērti pagatavot smalku maltu kafiju ar vienu pieskārienu. Šāda ierīce kļūs par lojālu palīgu svarīgu sarunu gadījumā, kad vēlaties piesaistīt savu sarunu biedru, piedāvājot viņam glāzi aromātisku kafiju.

Šāda ierīce ir ideāli piemērota gan mājās, gan mazās kafejnīcās, kur dažu sekunžu laikā varat pagatavot svaigu un aromātisku kafiju. Tas neaizņem daudz vietas, to var viegli uzstādīt uz mikroviļņu krāsns vai uz neliela galda. Turklāt tam nav nepieciešama īpaša aprūpe, tikai pietiekami, lai laiku nomainītu filtru un neaizmirstiet uzpildīt ūdeni tvertnē.

Dažreiz sauc par kafijas automātu "Amerikāņu". Tas ir saistīts ar to, ka pirms amerikāņiem tika uzskatīts, ka šis dzēriens nav ļoti picky. Viņi visu dienu varēja dzert glāzi kafijas. Tāpēc tiek uzskatīts, ka, ja vēlaties garšīgu kafiju, bet nav ilgstošas ​​vēlmes darboties un „apgrūtināt”, tad labākais risinājums būtu nopirkt kafijas automātu.

Turklāt šī ierīce šodien ir vislētākie kafijas automātu veidi. Neskatoties uz šīs ierīces cenu atšķirībām, tās joprojām ir budžeta izvēle bioloģiskās kafijas ražošanai. Ļoti bieži pērkot pilienu kafijas automātu, nepievērsiet īpašu uzmanību tās funkcionalitātei, drīzāk apskatiet cenu. Vai otrādi, veicot inovācijas, cilvēki pārmaksā par pilnīgi nevajadzīgām funkcijām, aizmirstot, ka pilienu kafijas automāts ir vienkārša ierīce, un tajā nevar būt nekas sarežģīts. Ražotāji, kas cenšas gūt peļņu, dodas uz dažādiem trikiem, kas neietekmē kafijas garšu, un pircēji ļoti pārmaksā par to.

Ierīce un darbības princips

Kafijas automāts ir ļoti vienkāršs. Tas ir vienkāršākais starp visām citām ierīcēm.

Tas sastāv no apkures elementa, kas ir savienots ar plīti, un uz tā ir kafijas katls. Ir arī ūdens tvertne, vieta kafijai, parasti virs kafijas pannas, lai uzpildītu uz augšu, un vadības paneli. Atkarībā no kafijas automāta modeļa var būt vairākas pogas, bet visvienkāršākajos veidos ir tikai viena poga - ieslēgšana un izslēgšana.

Darbības princips ir vienkāršs. Ūdens no tvertnes pārvietojas uz sildelementu un kļūst par karstu maisījumu, kas pārvietojas caur cauruli kafijas nodalījumā. Nodalījumā, kafijā ieplūst tvaiks, kur tas šķērso graudus un ieplūst traukā.

Tiklīdz viss ūdens ir šķērsojis nodalījumu ar kafiju un uzsitis katlā, sildelements sākas un neļauj gatavajam dzērienam atdzist.

Ir svarīgi, ka apkures temperatūra ir izstrādāta tā, lai ierīce neizdegtu bez ūdens padeves, apkures plāksne vienmēr darbojas slikti, tāpēc sākotnēji karstā kafija var pat nedaudz atdzist līdz komfortablai temperatūrai.

Ēdienu gatavošanas funkcijas

Šajā ierīcē varat saņemt atšķirīga stipruma kafiju, bet jums ir stingri jāzina pamatnoteikums: Kafijas automāts ražo viena veida kafiju - "amerikāņu". Tāpēc, ja pircējs dod priekšroku tikai šāda veida kafijai, tad viņam nav nepieciešams veikt espresso automātu vai citu spēcīgu kafijas automātu. Drip modelis lieliski izturas pret to.

Ja vēlaties pagatavot stipru kafiju, tad ir jāizmanto smalki maltas kafijas un jānovieto ūdens noplūde līdz minimumam, pēc tam ūdens vairāk absorbēs kafijas pupiņu aromātu un dzēriens būs spēcīgāks. Un otrādi: lai ūdens būtu daudz ūdenīgāks un vieglāks, ūdens plūsmas ātrums ir jāpaātrina, un kafijas dzirnavām jābūt rupjām. Svarīgs fakts ir tas, ka gandrīz visi šāda veida kafijas automāti iziet cauri nodalījumam ar visu ūdeni, tāpēc jums vajadzētu to aizpildīt, ņemot vērā tos, kas vēlas, nevis tikai pilnībā piepildīt tvertni.

Kakao cienītāji var arī pievērst uzmanību šai ierīcei. Galu galā, jūs varat ievietot malto kakao pupiņas nodalījumā un darbības princips tiks atkārtots, kā rezultātā jūs varat baudīt tasi gardas kakao. Īpaši šī funkcija iepriecinās tos, kuri iemeslu dēļ nevar pastāvīgi baudīt kafiju, un bagāts zemes kakao nav sliktāks par aromātisko "amerikāņu".

Šī ierīce joprojām ir ļoti ērta, jo kafiju nav nepieciešams pagatavot manuāli. Pietiek, ja malto graudu ieliet nodalījumā, ielej ūdeni tvertnē un nospiediet pogu. Pēc dažām minūtēm gatavais dzēriens būs kafijas katlā.

Kā minēts iepriekš, kafijas automāti ir paredzēti, lai padarītu šo filtrēto kafiju. Espresso vai cappuccino ventilatori diez vai ir vērts iegādāties šo ierīci, jo tas vienkārši nav paredzēts šo dzērienu pagatavošanai.

Kā izvēlēties?

Izvēloties kvalitatīvu kafijas automātu, jāpievērš uzmanība daudzām niansēm. Galu galā, lai kafijas automāts kalpotu ilgu laiku un pareizi, visām tajā iekļautajām detaļām vajadzētu darboties kā pulkstenim. Mēģināsim izdomāt kas jums jāpievērš uzmanība, pērkot pilienu kafijas automātu:

Materiāls

Parasti kafijas automāta materiāls tiek uzskatīts tieši par vietu, kur atrodas kafija, proti, kafijas tasi. Šajā jomā materiāls saskaras ar ūdeni visilgāk, un tas nozīmē, ka pastāv liela ūdens stagnācijas un materiāla retināšanas varbūtība. Tāpēc ir vērts pievērst uzmanību stikla kafijas katlam. Vairāk budžeta modeļu piedāvā plastikāta tvertnes savos paraugos, bet, kā rāda praktika, tie ir īslaicīgi. Šī materiāla priekšrocība ir tā, ka tad, kad tas nokrīt, tas nebūs salauzts, bet īpaši lēta plastmasa ļoti stipri ietekmē gatavā dzēriena kvalitāti, jo tai ir nepatīkama smaka, sakarsējot. Tāpēc, izvēloties pilienu kafijas automātu, vispirms ir jāizšķir ierīces, kurās kafijas katls nav izgatavots no stikla.

Filtrēt

Šis ir otrais svarīgākais parametrs. Filtri šajā ierīcē var būt vairāki veidi:

  • Papīrs Tas ir slavenākais un vienkāršākais veids. Šim filtram ir lielas priekšrocības salīdzinājumā ar citiem veidiem, proti, ka pats papīrs ir ar lieliskām filtrēšanas īpašībām, tas saglabā nepatīkamu atlikumu no maltas kafijas, kas satur kaitīgas vielas, piemēram, kafeli un cofestolu. Dzēriens, kas šķērsojis vienreiz lietojamu filtru, ir daudz noderīgāks nekā tad, ja tas būtu bijis cauri atkārtoti izmantojamam filtram, tas ir arī daudz ērtāk izmantot, nav nepieciešams mazgāt un tīrīt, vecais ir nekavējoties likvidēts, un vietā tiek ievietots jauns. Noteikti nav nepieciešams sajaukt ar kafijas automāta piesārņoto dobumu. Jo īpaši, ja jūs nekavējoties neizmazgā žāvētas svītras, vēlāk tas būs daudz grūtāk. Papīra filtri ir ļoti lēti, tāpēc, izvēloties kafijas automātu, jums nav jāuztraucas, ka to pastāvīgā nomaiņa ievērojami ietekmēs budžetu.
  • Metālisks. Metāla filtra beznosacījumu plus ir, pirmkārt, tā atkārtota izmantošana. Daži ražotāji joprojām izmanto šo elementu pilienu tipa kafijas automātu ražošanā. Šī filtra īpatnība ir tāda, ka tad, kad ūdens šķērso graudus, ne visas vielas tajā ieiet, tāpat kā pirmajā filtru tipā. Tādējādi kafija iegūst īpašu garšu. Dažreiz šo alus darīšanas metodi sauc par "indiešu". Tāpēc, izvēloties kafijas automātu ar metāla filtru, vispirms izmēģiniet gatavās kafijas garšu un tikai pēc tam pieņemiet galīgo lēmumu, jo jūs varat būt vīlušies. Bet ir vērts atzīmēt, ka šādi kafijas automāti neizslēdz iespēju izmantot vienreiz lietojamus filtrus. Protams, metāla filtra milzīgais trūkums ir tas, ka tas ir nekavējoties jānomazgā, kas dažkārt ir ļoti grūti, īpaši, ja nav absolūti laika.
  • Neilons. To var uzskatīt par metālu filtra alternatīvu, jo darbības princips ir līdzīgs. Neilona filtrs parādījās kafijas automāta tirgū salīdzinoši nesen, un tā lietošana ir individuāla viela, bet, tāpat kā metāla filtrs, tas ir jānomaina periodiski, pretējā gadījumā gatavajam dzērienam būs nepatīkama garša un smarža. Vidēji neilona filtrs ir paredzēts 60-80 lietojumiem. Pēc katras lietošanas ir nepieciešams to mazgāt, kā arī metāla filtru.
  • "Zelta" filtrs. Tas ir tas pats neilona filtrs, bet ar titāna pārklājumu. Ražotāji apgalvo, ka tas darbojas daudz ilgāk nekā citi veidi, un tie jāaizstāj ne agrāk kā 150 pieteikumos. Tas arī būs jāmazgā, darbībā tas neatšķiras no parastā neilona filtra, un tā izmaksas ir daudz lielākas. Tāpēc tiek uzskatīts, ka "zelta" filtrs nav nekas cits kā ražotāju mārketings.

Apjoms

Neskatoties uz to, ka svarīgākie elementi kafijas automātā jau ir ņemti vērā, ir vērts izmantot šādu detaļu kā kolbas tilpumu. Sākotnēji būs pareizi aprēķināt to cilvēku skaitu, kuri vienlaikus dzer kafiju. Piemēram, divām ģimenēm nevajadzētu lietot kafijas automātu, kas paredzēts 1,5-2 litru kafijas pagatavošanai vienā ciklā. Tāpat būtu muļķīgi uzņemt nelielu kafijas automātu, kas paredzēts 2 glāzu kafijas pagatavošanai visā birojā. Šajā gadījumā vienkārši pievērsiet uzmanību apjomīgākajiem kafijas automātiem.

Jauda

Atkarībā no maksimālā ūdens ražotāju skaita izvēlieties kafijas automāta jaudu. Daži mēdz pieņemt, ka jo lielāka ir kafijas automāta jauda, ​​jo spēcīgāks dzēriens. Tas ir nepareizs paziņojums. Dzēriena stiprums ir atkarīgs no graudu daudzuma, kas ir iekļauts filtrā. Izvēloties kafijas automātu, atkal ir jāpieņem, ka to cilvēku skaits, kas vienlaikus dzer kafiju. Parastās kafijas automāta vidējā jauda ir 1 kW +/- 100W.

Inovācijas

Ļoti bieži kafijas automāti cenšas kaut kādā veidā izcelties no saviem konkurentiem, ieviešot dažādus jauninājumus savos izgudrojumos. Tas attiecas arī uz kafijas automātiem. Jaunākajiem šādu ierīču modeļiem piemīt tādas īpašības kā „Turk” - kafijas gatavošanas process kļūst tik „dabisks”, ka iegūtais dzēriens ir līdzīgs kafijai, piemēram, „roku darbs” īstajā Turkā. Arī modernāki modeļi tiek izstrādāti saskaņā ar shēmu “2 in 1”: viena platforma satur pilienu kafijas automātu ar kapucīnu un ar noņemamu tvertni, kas ļauj to izmantot dažādos gadījumos atkarībā no tā, kādu dzērienu vēlaties pagatavot šajā brīdī.

Papildu funkcijas

Lai gan kafijas automāti ir samērā vienkārša ierīce kafijas automāta tirgū, ražotāji bieži cenšas pievienot dažus papildu funkcijas savā darba sistēmā. Apsveriet dažus no tiem:

  • Pretplūsmas sistēma. Ļoti ērta iespēja tiem, kas vēlas baudīt lielisku kafiju birojā. Tā kā jums ir nepieciešams sagatavot dzērienu daudziem cilvēkiem vienlaicīgi, jums nav jāgaida, kamēr nav pabeigta visa kafijas apjoma sagatavošana. Ir pietiekami pagaidīt divas vai trīs minūtes no sagatavošanas sākuma, un jūs varat droši ieliet divas krūzes un pasniegt tās uz galda. Bez šīs funkcijas mums būtu jāgaida vismaz 10–15 minūtes un vienlaicīgi jālej gatavais dzēriens visiem. Turklāt šī funkcija ir ērta, jo pilieni no krāna nepiesprādzē visu virtuvi, jo tie tiek turēti. Raksturīgi, ka augstas kvalitātes kafijas automāti ir aprīkoti ar šo sistēmu, dažreiz to sauc par „kāju pilienu”.
  • Ar kafijas dzirnaviņu. Kafijas dzirnaviņas papildfunkcija ir ļoti ērta tiem, kas mīl „visu vienā” un nevēlas manuāli izjaukt šo procesu, un tiem, kam principā nav kafijas dzirnaviņas. Šī funkcija ir ērta arī tāpēc, ka tas ļauj jums sasmalcināt kafiju noteiktā daudzumā. Daži kafijas automāti nodrošina slīpēšanas pakāpes pielāgošanu.
  • Taimeris. Ļoti ērts līdzeklis uzņēmējiem, kuri darba laikā var pilnībā aizmirst par vakariņām vai tiem, kas vēlas atgriezties mājās, un gatavu kafiju varēs pasniegt. Jums tikai jāaizpilda ūdens, jānovieto grunts gabals nodalījumā un jāpielāgo laiks. Pēc tam līdz noteiktam laikam kafijas automāts automātiski ieslēdzas un pagatavos kafiju. Parasti šādi modeļi nodrošina "automātiskās izslēgšanās" funkciju - ja to neizmanto vairākas minūtes, barošanas avots automātiski izslēdzas.
  • Apsilda. Augstākās klases pilienu kafijas automātu zīmoli ir aprīkoti ar šo funkciju. Apkures panelis atrodas zem konteinera ar gatavo dzērienu un ietver temperatūras saglabāšanu kādu laiku. Šo laiku var iestatīt manuāli vai arī to ir ieprogrammējis ražotājs.

Plusi un mīnusi

Ļoti bieži cilvēki, kuri nevēlas tērēt pasakainu daudzumu ierīcē, kas ļauj viņiem pagatavot gardu kafiju, saņemt lētus kafijas automātus un drīz būs vīlušies, jo viņi nav apmierināti ar rezultātu.

Tam var būt daudz iemeslu, sākot ar dzēriena garšu un beidzot ar pašas ierīces pastāvīgiem bojājumiem. Tādēļ ir ļoti svarīgi iepriekš nosvērt visu pilienu tipa kafijas automāta priekšrocības un mīnusus.

Lai sāktu, apsveriet priekšrocības:

  • Zemas izmaksas. Kafijas automāts ir daudz zemāks nekā, piemēram, kapsulas vai karobīnes. Tādēļ tas ir pieejams vairumam lietotāju, lai veiktu dzērienu mājās vai birojā.
  • Pamatizmantošana. Nav nepieciešams sabojāt vadības paneļa iestatījumus, pagriezt sviras vai strādāt ar tvaiku un riskēt ar apdegumiem. Tas padara kapsulas kafijas automātu - tā elementāru. Viņš ielej kādu kafiju, ielej ūdeni, nospiežot pogu - un tas tika darīts.
  • Noregulējiet porciju skaitu. Jūs varat baudīt savu kafiju vai gatavot to lielam uzņēmumam - galvenais ir izvēlēties vēlamo kolbas lielumu.
  • Tīrs darbs. Nav nepieciešams apcirpt ar kafijas pamatnēm, it īpaši, ja lietojat vienreiz lietojamus filtrus.
  • Paredzēts iespēja ražot kakao vai tēju.

Trūkumi:

  • Pastāvīga filtra nomaiņa. Reizēm liels daudzums papīra filtru izslēdzas, un tas nav vēlams. Jā, un dzelzs un pat "zelta" filtriem ir nodiluma robeža.
  • Ar bezrūpīgu izmantošanu Jūs varat ieliet ierīci, kas prasa tūlītēju tīrīšanu.
  • Daži modeļi prasa liels daudzums maltas kafijas lai pagatavotu nelielu daļu gatavā dzēriena. Elites šķirņu mīļotājiem tas ir brīze.
  • Ierīce ir paredzēta gatavojot viena veida kafiju - "americano". Saņemiet maigu putu, piemēram, latte nedarbosies - ierīce nav paredzēta šim nolūkam.

Ražotāju pārskats

Mēs sniedzam nelielu pārskatu par mūsdienīgiem pilienu kafijas automātu ražotājiem, kuriem ir vieta, kur būt tirgū. Desmit lielākie pilienu kafijas automātu klasifikatori ietver tādus ražotājus kā Redmond, Polaris, Ariete Moulinex, Siemens, Roventa, Vitek, Tefal un Electrolux. Viņu kafijas automāti ir izturīgi. Lietotāji atzīmēja, ka to izmantošana ir daudz vieglāka, salīdzinot ar citiem zīmoliem.

Profesionālās virtuves iekārtas, ieskaitot Redmond kafijas automātus, aizņem pirmās vietas pēc klientu atsauksmēm. Uzticamība, materiālu kvalitāte un, pats galvenais, gatavā dzēriena garša tiek novērtēta augstākajā līmenī.

Jura - elites uzņēmums (izcelsmes valsts - Šveice) virtuves ierīču, jo īpaši kafijas automātu un kafijas automātu, ražošanai. Pilienu modeļu cena daudzkārt pārsniedz izmaksas, kas saistītas ar vairākiem budžeta modeļiem, bet to var apsvērt. ka šis pirkums ir paredzēts dzīvei. Patiesi kafijas cienītāji nekad nepalaidīs garām iespēju iegādāties kvalitatīvu mašīnu, kas iepriecinās jūs ar izsmalcinātu kafijas dzērienu katru rītu.

Skatiet videoklipu: DeLonghi Dinamica kafijas automāts. DeLonghi Latvija (Septembris 2019).

Atstājiet Savu Komentāru