Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Kā izvēlēties dubultkameru

Tvaika katls ir īpaša ierīce veselīgai diētai. Tas apstrādā pārtiku un ēdienus ar tvaiku, uzturot maksimāli vitamīnus un minerālvielas. Lai nodrošinātu veselīgu uzturu, vienkāršākā ēdiena gatavošana ir neaizstājama ierīce.















16 fotogrāfijas

Ieguvumi

Šādas mašīnas galvenais mērķis ir gatavot veselīgu un garšīgu ēdienu. Sākotnēji ierīci izmantoja tikai cilvēki, kuriem ir problēmas ar gremošanu. Daži nevar ēst ceptiem, sautētiem vai ceptiem produktiem, un labākais risinājums šādos gadījumos ir tvaikonis. Uz tvaika rēķina šī ierīce apstrādā produktus tā, lai tie kļūtu pēc iespējas lietderīgāki.














15 fotogrāfijas

Steamer sastāv no:

  • pamatu - Šī ir galvenā daļa, kurā atrodas grozi. Tajā pašā pamatā ir izvietotas vairākas svarīgas konstrukcijas sastāvdaļas, un tā pati ir fiksējošā daļa;
  • apkures daļa - atrodas pamatnes iekšpusē un sastāv no apsildes tipa mehānismiem. Sakarā ar to ūdens tiek kondensēts tvaikā;
  • ūdens tvertne - izmanto kā dubultā katla galveno degvielas daļu. Tajā ielej ūdeni, lai dubultā katls darbotos pareizi. Ir ierobežojumi šīs ierīces lietošanai. Piemēram, mehānismu nevar izmantot un ieslēgt, ja tajā nav ūdens, kā arī ja tas ir minimālā līmenī. Daudzos katlos ir automātisks paziņojums, ka ūdens līmenis ir tuvu kritiskajam;
  • vadības paneli - atkarībā no tvaika tipa, tas var būt pieskāriens vai spiedpoga. Ietver izvēlni, vairākas pogas, lai kontrolētu;
  • grozi - dubultā katla augšējā daļa, kas ļauj turēt lielu skaitu pārstrādātu produktu.


Kā izvēlēties?

Šī ierīce ir jāpārbauda, ​​iegādājoties daudzējādā ziņā - tas būs atkarīgs no tā, cik ātri tas darbosies, kādas funkcijas tā darbosies un cik daudz būs spējīgs turēt produktus vienā pieteikumā. Mēs pareizi izvēlamies.






Jauda

No šī rādītāja, pirmkārt, būs atkarīgs no darba ātruma un otrais - tās funkcionalitātes iespēja. Faktiski, jo lielāka jauda, ​​jo vairāk var dubultot katlu - tas ir šo skaitļu galvenais apzīmējums.

Modernie modeļi ražo izmēru diapazonā no 500 W līdz 2100 W. Un šī daudzveidība norāda uz laiku, kas pavadīts ēdiena gatavošanai (vairāk vai mazāk), kā arī par to, cik daudz naudas tika iztērēti ierīcē. Jo lielākas izmaksas, jo ātrāk un efektīvāk darbojas tvaikonis un jo vairāk jaudas un līdz ar to arī funkcionalitāte. Vienkāršākajiem mehāniskajiem tvaikoniem ir zema jauda - no 400 W, tie spēj tikt galā tikai ar galvenajām funkcijām: dārzeņu tvaicēšanu, gaļas un dažu graudaugu gatavošanu nedaudz ilgāk.






7 fotogrāfijas

Bļodas (grozi)

Jāatceras, ka vairāku grozi ir liela priekšrocība. Šajā dubultā katlā var pagatavot vairākus ēdienus uzreiz. Ja ģimene ir liela - tas ir labākais risinājums. Ražotāji piedāvā dažādas iespējas - no viena trauka līdz vairākiem groziem. Ar lielu skaitu papildu bļodu tomēr palielinās gatavošanas laiks. Labāk ir noteikt prioritāti, kas ir svarīgāk: gatavot daudz un ilgu laiku, vai ātri, bet mazliet.


Svarīgs punkts: trauki sastāv no karstumizturīga plastmasas, stikla vai nerūsējošā tērauda. Stikls un metāls ir daudz smagāks. Šādi materiāli padara konstrukciju par pieņemamu, taču tie labāk saglabā siltumu un rada pareizu siltuma pārnesi. Turklāt šis materiāls uztur temperatūru optimālā līmenī un neizdala kaitīgas vielas. Plastmasas trauki ir vieglāk lietojami, tos ir vieglāk mazgāt un ātri noņemt.






Perfekti tvaicētāji - ar daudzām kvalitātes bļodām - ir modeļi BORK - F500 un Philips - HD 9120/91. Viņiem ir laba jauda, ​​un tiem ir arī augsta produktivitāte.


Grozu apjoms ir svarīgs kritērijs. Atkarībā no dubultā katla vajadzībām un pielietojuma, jums vajadzētu izvēlēties labāko indikatoru: no 1,5 litriem līdz 4 litriem. Mazas bļodas ir piemērotas ātrai un nelielai ēdienreizei, un lieliem traukiem ir nepieciešami lieli konteineri.


Papildinājumi

Lietojumprogrammās ietilpst papildu trauki ēdiena gatavošanai. Rīsu, graudaugu, zupu gatavošana un ēdiena gatavošana ir iespējama, pateicoties konteineram bez caurumiem. Tādā gadījumā tvaiks pilnībā apstrādā pārtiku, nonākot saskarē ar pārtiku. Labākie modeļi, kuros ir šādas papildu bļodas, tiek piedāvāti no BORK - F500 un Braun - FS20.


Vēl viens interesants konteiners tiek piedāvāts garšvielām. Piemēram, dažos modeļos ir speciāli nodalījumi, kuros var ievietot zaļumus, karstos piparus vai citas garšvielas, lai ēdieniem piešķirtu īpašu garšu. Ierīce atrodas dubultā katlā no Philips - HD 9150/00.

Jauks bonuss, kas aprīkots ar dubulto katlu, ir konteiners sulas krāsošanai. To lieto, piemēram, biešu vai burkānu apstrādei. Sula ieplūst speciālā nodalījumā, nenogatavo pārējos dārzeņus un netīra netīrumus. Šo ierīci var atrast vietnē Braun FS20.

Saskaņā ar šīm īpašībām jūs varat viegli izvēlēties unikālu, piemērotu visiem dubultā katla parametriem. Ir papildu nianses, kas jums jāzina, lai izdarītu pareizo izvēli.

Skatījumi

Dubultā katla konstrukcija var būt atšķirīga. Tas var būt mehānika vai elektronika, un papildus dažādām vadības iespējām tā var ietvert tādas īpašības kā vitamīnu saglabāšana vai automātiska ūdens līmeņa papildināšana.

Mehāniskās kontroles metode

Vienkāršākā kontroles metode, kurai nav nepieciešama papildu instrukciju un ekspluatācijas grāmatu izpēte, ir mehānika. Parasti pogas ir apaļas un uzreiz ir veids, kā kontrolēt. Pārslēdzot, jūs varat viegli novērot atlikušo gatavošanas laiku (tie kalpo kā taimeris un pagriežas laikā, kad notiek progress). Piemēram, ir kvalitātes modelis, kuram ir šāda veida kontrole Tefal VC 101733.


Elektroniska

Šāds mehānisms ietver lielu skaitu papildu funkciju. Dubultā katla aktivizēšana ir iespējama tikai pēc instrukciju vai īsa rokasgrāmatas izlasīšanas, pretējā gadījumā tā netiks izmantota pat pusei no tās iespējām. Šādu ierīču displejā ir panelis ar apgaismotām pogām (parasti pieskarieties pogām). Izmantojot tos, varat saglabāt datus, iestatīt gatavošanas laiku un izmantot gudrus gatavošanas režīmus.


Ar elektroniskās vadības tvaiku, ir iespējams iestatīt režīmu un doties pastaigā, un nākt - un karstā pusdienas gaida. Turklāt ir viegli pagatavot nepieciešamos ēdienus un ievietot tos apsildes režīmā - pāris stundas tvaikonis uzturēs ēdienu siltu. Daudzi uzņēmuma modeļi Bork vai Braun šai funkcijai ir automātiskais režīms. Visaugstākās kvalitātes tvaika katli lielāko daļu pircēju uzskata BORK F500 un Philips HD 9150/00.


Viedā režīma iezīmes: dažādu ēdienu gatavošanas standarta līmeņus var ievietot mehānisma atmiņā. Piemēram, izvēlnē var būt norādes par gaļas, graudaugu vai dārzeņu gatavošanu. Pietiek ar vienu pogas nospiešanu, un pats dubultā katls iestatīs optimālu temperatūru un laiku, kas nepieciešams pārtikas pārstrādei.

Ko meklēt?

Izvēloties dubultkameru, ir jāpatur prātā, ka papildu funkcijas, lai brīdinātu par ūdens trūkumu, būs jauka prēmija. Sistēma var automātiski izslēgt, ja trūkst vajadzīgā šķidruma līmeņa. Šādā gadījumā var izvēlēties: vai nu gaidīt, līdz konteineri atdziest, noņem tos manuāli un piepildīs ar ūdeni, vai arī iegādājieties ierīci, kas var darboties nekavējoties uzpildīt ūdeni.


Indikators un dozēšana

Šī funkcija nozīmē, ka pusē ir neliels caurums, kur var ieliet ūdeni. Pateicoties īpašam indikatoram, jūs varat ne tikai saņemt brīdinājumu par nepietiekamu šķidruma līmeni, bet arī uzzināt, kāda ir ūdens tilpums. Modeļi, kuros jāpievērš uzmanība: BORK F500, BORK F700 - no tiem nevar izvēlēties labāko modeli, abus tvaicētājus ar tādu pašu kvalitātes līmeni.

Lai nodrošinātu mehānisma optimālu darbību, tvertnei jābūt pilnīgi vai daļēji piepildītai ar ūdeni.

Īpaša aizsardzība

Patīkama (pat nepieciešama) prēmija ir īpašu aizsargpārklājumu klātbūtne. Tvaika veidojumiem ir jādodas kaut kur, un tikai šādu palešu klātbūtne atrisina problēmu. Iegādājoties dubultkameru, izvēlieties:

  • uzliku augstums. Tas nedrīkst būt pārāk mazs, pretējā gadījumā aktīvā darba laikā jums ir jāizslēdz dubultā katls, manuāli jāiztukšo uzkrātais ūdens - šajā gadījumā tā pārplūdes varbūtība uz apkures mehānismu ir ļoti augsta;
  • pildspalvu klātbūtne. Speciāli instrumenti, lai ātri noņemtu oderējumu no pamatnes, ievērojami atvieglo dubultā katla kopšanu. Piemēram, nav jāgaida, līdz ierīce atdziest.

Sprauslas un piederumi

Praktiski jebkuram dubultā katlam ietvert konteinerus un citus papildinājumus. Galvenie piederumi, kas jāatrodas katrā standarta komplektā:

  • bļoda dekorēšanai;
  • režģis - īpašs statīvs olu apstrādei;
  • tvertne rīsiem. Parasti to var atpazīt caur caurumu ap perimetru;
  • režģa tipa ierīce produktu pilnīgai apstrādei;
  • ieliktņi kondensāta novadīšanai;
  • tases vai atsevišķas garšvielas, pilošas sulas vai tauki - tiek izmantots pareizai produktu kombinācijai, nesajaucot to sulas un smaržas;
  • īpaša ierīce (statīva formā) produktiem ar krāsošanas pigmentu - piemēram, bietes;
  • īpaša mērķa mehānisms, ar kuru ir viegli kontrolēt temperatūru dubultā katla iekšpusē (ja šis papildaprīkojums nav iekļauts dubultā katla standartā, tad to var iegādāties jebkurā elektronikas veikalā atsevišķi);
  • dažreiz standarta komplektā ir grāmata ar kulinārijas receptēm. Ja tas ir pieejams, varat pagatavot gardākos un neparastākos kulinārijas šedevrus.


Papildu funkcijas

Patlaban ražotāji seko laikiem: tie nodrošina tvaikonus mājai ar nepieciešamo funkcionalitāti, padarot dzīvi pēc iespējas vieglāku. Papildus galvenajiem darbības parametriem tvaikoņi var būt pārsteidzoši papildinājumi. Galvenie ir:

  • funkcija "vitamīnu saglabāšana" - dažos modeļos ir atsevišķa poga. Izmantojot šo režīmu, tvaiks uzkrājas maksimāli īsā laikā, apstrādājot produktus ātrā režīmā. Sakarā ar to, kā norāda dietologi, samazinās termiskās apstrādes kaitīgā ietekme un tiek saglabāti visi mikroelementi. Šai funkcijai ir divkāršs katls Vitamīns + ar Tefal;
  • funkcija "gatavas receptes" - ļauj tvaika katlam strādāt automātiskā režīmā, izvēloties paneļa izvēlnē iezīmēto produktu. Tādējādi tiek izvēlēts vispiemērotākais ēdiena gatavošanas veids;
  • mehānisms darba stāvokļa automātiskai pārbaudei Šī opcija ir pieejama visās ierīcēs, izņemot lētākās Ķīnas komplektus. No pēdējiem būtu jāatsakās;
  • laika taimeris - atrodas elektriskā rādītāja veidā uz elektriskā tvaikoniņa. Parāda kopējo gatavošanas laiku, kā arī atlikušās gatavošanas minūtes;
  • skaņas brīdinājums - norāda ieslēgšanas, izslēgšanas un beigu signālu.

Profesionālie padomi

Galvenais fakts: darba kvalitāte un ātrums ne vienmēr ir atkarīgs no varas. Piemēram, dubultais katls Braun FS20 ar enerģijas patēriņu 850 W, tas darbojas daudz ātrāk nekā jaudīga mašīna Scarlett Sc-1142 ar jaudu 1000 vati. Izdalīto laiku un gatavošanas metodi ietekmē liels skaits faktoru.


Lai pienācīgi rūpētos par dubulto katlu, labāk izmantot iepriekš attīrītu ūdeni - tāpat kā šķidrumā no krāna ir smagas vielas un metāli, kas var nokļūt uz pašas ierīces sienām.

Reizi mēnesī ir jāveic tīrīšanas procedūras: vienkārša ūdens vietā ielej dzesētājā ļoti atšķaidītu ūdens un citronskābes koncentrātu, pēc tam tvaikonu atstāj automātiskā (standarta) režīmā. Tvaika veidošanā visas skalas un smagie metāli atkāpjas no sienām un iekšējā mehānisma.

Visaugstāk novērtētās personas atsauksmes

Pēc smalkumu un visu tvaika katlu iespēju izpētes jūs varat izlasīt pārskatus un noskaidrot, kura no ierīcēm ir vislielākais budžets, kas jāiegādājas komplektam, un kādi modeļi jums nevajadzētu pievērst uzmanību.

Zauber X-560

Zauber X-560 ir lielisks modelis ar metāla korpusu: liels un ietilpīgs, ar vairākām bļodām un stikla dizainu. Tam ir neliela cena. Uz bļodiņām ir ērti lietojami rokturi, un konteineri pamatnē ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​tāpēc tie nav miglas, kad mehānisms ir aktīvs.

Dubultā katlā vienlaicīgi var izmantot trīs grozus. Pateicoties ūdens līmeņa indikatoram, vārīšanas laikā varat viegli kontrolēt un pievienot ūdeni. 700 vatu jauda ļauj pagatavot pēc iespējas ātrāk. Aprīkots ar visām standarta funkcijām un viegli lietojams.

Priekšrocības:

  • liela izmēra konteineri;
  • ražošanas materiāls - nerūsējošais tērauds;
  • optimāls tvaicēšanas laiks;
  • vidējās izmaksas.

Trūkumi:

  • šķidruma pievienošana darbības laikā ir neērta;
  • mazs kondensāta statīvs.

Vidējās izmaksas - 3500 rubļu. Saskaņā ar atsauksmēm, dubultā katla galvenā priekšrocība ir tā kompaktums, materiāla izturība, kā arī darba ātrums. Trūkumi ir garš ēdiena gatavošanas gaļa.

VITEK VT-1560

Patīkamākais dizains un pielietojums vidējā cenu segmentā ir VITEK tvaika plīts - VT-1560. Tas aprīkots ar LCD displeju ar apgaismojumu, un tajā ir vairāki režģi dažādu produktu izgatavošanai. Pateicoties tiem pašiem piederumiem, jūs varat pagatavot līdz pat četriem ēdieniem. Ir funkcija saglabāt vitamīnus, ir arī īpašs ūdens līmeņa rādītājs. Turklāt ierīcei ir iebūvēts garšvielu nodalījums. Trūkumi ir nespēja noņemt tauku paplāti - tas ir neērti to tīrīt.

Pros:

  • gatavošanas zonu atdalīšana;
  • lieli konteineri;
  • optimāla jauda;
  • uz taimeri.

Vidējās izmaksas ir 6550 rubļu.

Braun FS 5100

Dārgu modeļu segmentā vislabākais ir Braun dubultā katls. Ūdenī tas strauji virst - 30 sekunžu laikā, un bļodas ir 6,5 litru tilpums. Ražošanas materiāls - plastmasas tonēšana - nav krāsots. Konteinerus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un komplektā ir nodalījumi olu vārīšanai, labībai un pat ēdienu gatavošanai. Ir arī sterilizācijas režīms. Saskaņā ar atsauksmēm dubultais katls viegli apstrādā traukus un ietaupa laiku. Piemērots pat birojam.

Ieguvumi:

  • vitamīnu saglabāšanas funkcija;
  • lieli konteineri;
  • taimeris;
  • paletes.

Trūkumi:

  • neliels daudzums vārītu ēdienu.

Vidējās izmaksas ir 7 400 rubļu.

Skatiet videoklipu: KĀ IZVĒLĒTIES KO STUDĒT & CIK ES MAKSĀJU PAR STUDIJĀM? Q&A (Septembris 2019).

Atstājiet Savu Komentāru