Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Pod kafijas automāts

Pēdējā laikā chaldovy kafijas automāts kļūst arvien populārāks. Kafijas pagatavošanai tajā tiek izmantotas īpašas mērītas un iepakotas maltas kafijas daļas, lai viss process aizņemtu daudz mazāk laika nekā, piemēram, rozhkovykh kafijas automātu gadījumā. Izrādās, ka ļoti smaržīgs dzēriens ar bagātīgu grauzdētas kafijas garšu.

Šāda ierīce mājām, kurā dzīvo kafijas mīļotājs, ir prieks, jo viņam vairs nav jātērē visu izejvielu slīpēšana un jānosaka noteiktas porcijas katru reizi. Un, lai gan daudzi gardēži jau ilgu laiku ir izmantojuši kafijas pagatavošanu, šī ziņa vēl nav izrādījusies daudziem šī dzēriena faniem, un vārds “pākstis” viņiem nav pazīstams.


Kas ir kafijas pupiņas?

Pods - sapakota, cepta un presēta kafijas pupiņa. Svēršanas pāļi 7-9 grami, un šis daudzums ir pietiekams, lai pagatavotu vienu tases daļu. Itāļi bija pirmie, kas izgudroja šādu iepakojumu, kā lieliskus šī dzēriena lietotājus - tādā veidā viņi ievērojami vienkāršoja tā sagatavošanas procesu. Ja mēs tieši runājam par terminu "pod", tad tulkots no itāļu cialda, tas nozīmē "vafeles".

Pirms krieviem jaunais izgudrojums chaldovy kafijas automātu veidā, to mērķis un lietošanas veids bija tikai 2004. gadā. Šādā veidā uzņēmums Kuppo uzsāka maltas kafijas iepakojumu. Šobrīd mums ir iespēja iegādāties šādu kafiju iepakojumos, no kuriem katrai ir pākstis, kas var būt no 18 līdz 100 gabaliem.


Kā tās tiek ražotas?

Pākstu ražošanai izmantojiet diezgan sarežģītu tehnoloģiju, kas ir pieejama tikai specializētām rūpnīcām.

  1. Pirmkārt, tiek gatavotas zaļās kafijas pupiņas.
  2. Graudi tiek grauzdēti un atstāti uz dažām dienām (šim nolūkam tiek radīti daži nosacījumi). Šajā laikā tieši šīs organiskās transformācijas notiek kafijas maisījumā, kas to nogādā tālākai pārstrādei piemērotā stāvoklī.
  3. Pēc tam kafiju sasmalcina un sasmalcina chaldos, kas ne ilgāk kā 20 sekundes tiek hermētiski iepildīti metalizētā gāzu necaurlaidīgā plēvē ar slāpekļa gāzu inertu gāzi, kas iesūknēta. Tātad pākstis kļūst apaļas, par kurām viņi saņēma vēl vienu vienkāršu nosaukumu - kafijas tabletes.

Šo produktu var ražot dažādos diametros, tas ir atkarīgs no ražotāja izvēlētā standarta: E. S. E. vai Senseo. Pirmajā gadījumā tās ir cietās presētās tabletes ar diametru 44 mm, un otrajā gadījumā pākstis ir mīkstas, pulverveida, sverot to pašu, bet diametrs ir 55 mm.

Senseo pākstis var izmantot ne tikai espresso, tā kā E.S.E. tabletes ir piemērotas arī citu dzērienu pagatavošanai - Americano un Lungo. Pulverveidā citāda veida kafija tiek iepakota pākstīs, un ne tikai kafija, var būt arī variācijas, pievienojot, piemēram, šokolādi, krējumu, karameļu vai riekstu piedevas.


Pārskats par populāriem dzērieniem, kas pagatavoti chaldo kafijas automātā:

  • Italco Concerto. Papildus kafijai šis dzēriens tiek pievienots arī Āfrikas Robusta. Kofeīns satur 1,8%, tajā ir skaista bieza putu un garša, kas atgādina tumšus lazdu riekstus. No šīs kafijas jūs varat pagatavot kapučīno.
  • Buscaglione Long. Šis dzēriens ir rūgts, ir mandeļu pēcgarša un pikants aromāts. Dzērieni, piemēram, lungo un americano, ir izgatavoti no tā.
  • Buscaglione Passione. Šā dzēriena šokolādes-riekstu garša neatstās vienaldzīgus espresso un amerikāņu mīļotājus. Kafijas pods mainās atkarībā no grauzdēšanas pakāpes, tas var būt vidējs vai spēcīgs, satur kofeīnu vai nesatur to.
  • Buscaglione Decaffeinato. Šis dzēriens bez kofeīna, pēc garšas, atgādina dažus sāļus augļus. Kafiju var dzert bez ierobežojumiem.
  • Italco Assolo. Tas ir līdzīgs dzēriens no Brazīlijas arābu graudiem, kurā kofeīna saturs ir nenovērtēts un ir tikai 1,2%.




Populārs aprīkojums

  • Di Maestri. Šīs kafijas automāti tiek uzskatīti par labākajām automātiskajām iekārtām no visām kafijas pagatavošanas iekārtām. Pateicoties ātrai dzēriena pagatavošanai, lojālām izmaksām un augstai kvalitātei, kafijas cienītāji visā pasaulē zina par šo itāļu zīmolu.
  • Grimac. Šajā kafijas automātā ir ļoti ērti sagatavot kapučīno un espresso. Tas ir ļoti uzticams un nepretenciozs mehānisms, ar kuru jūs varat pagatavot daudz kafijas kafijas dienā. Ierīces lietošana ir ļoti vienkārša, šeit ir automātiska kapučinatora darbība, tā darbojas ar jebkuriem pākstīm. Mūsdienās ne tikai kafija, bet arī tēja tika iepildīta pākstīs. Bet man jāsaka, ka kafiju, kas iepakota pākstīs, izvēle nav ļoti liela, apmēram 15 veidu.

Kādā kafijas automātā var pagatavot kafiju?

Šim procesam jums ir nepieciešams rozhkovy kafijas automāts - kluss, ergonomisks un lēts, ja salīdzina to ar citām šīs klases sadzīves ierīcēm, kuru princips ir daudz vieglāks. Kafijas automāti, kuros karstā ūdens ceļš šķērso ragu, kafijas tableti un pēc tam tasi, nav paredzēti, lai mainītu brūvēto dzērienu stiprumu. Viss šajā gadījumā ir atkarīgs tikai no tā, cik stingri nospiež sagatavoto pulveri.

Šādu ierīci var izmantot parastai kafijas dzēriena pagatavošanai bez tabletes vai pākstīm, bet tad jums ir jārisina ar noteiktu pulvera daļas mērīšanu ar nākamo sasitienu. Tam būs nepieciešamas noteiktas prasmes, pretējā gadījumā nepareiza spiešana var novest pie sliktas kvalitātes dzēriena. Ja jūs pārspīlēsiet to ar spiedienu, ūdens caur pulveri diez vai iet, un pārāk spēcīgs dzēriens garšo rūgtu. Tāpēc labāk ir iegūt pākstis un pārliecināties, ka dzēriens būs tieši pareizais.

Kā pagatavot kafiju no pākstīm?

Daļa kafijas tiek izdalīta no iepakojuma un ievietota speciālā filtrā, kuru pēc tam ievieto kafijas automātā un piestiprina tur. Tas aizņems tikai pusi minūtes, jo dzirdat signālu, kas norāda, ka jūsu kafija ir gatava. Pat šķīstošās kafijas pagatavošanai būtu nepieciešams vairāk laika. Un pat bērns var pagatavot kafiju no pākstīm. Nepieciešamība izmērīt katrai kafijai zemes produkta daudzumu un sajūtu, ka neatkarīgi no tā, cik grūti jūs mēģināt, un katru reizi vismaz nedaudz pulvera, bet noteikti pamostas.


Ļoti ērti ir arī tas, lai kafijas atlikumi paliktu ierīces filtrā, tāpēc nav nepieciešams tīrīt kafijas pagatavošanas ierīci. Pod pēc tam, kad tas ir izmantots, ir vienkārši izņemts un izmests. Vienīgais brīdinājums - pārbaudiet pirms alus darīšanas, ja ir bojājumi pākšu iepakojumam.

Šādas kafijas automāti ir piemēroti tējas pagatavošanai. Šo ierīču atbrīvošana ir saistīta ar pasaules slavenajiem ražotājiem, tostarp tādiem zīmoliem kā:

  • Philips;
  • Bosch;
  • Severins;
  • Rowenta

Dažādu kafijas automātu modeļu darbībai tiek izmantoti tikai labi izveidotu ražotāju filtri.



Par priekšrocībām

Galvenā priekšrocība ir aromatizētā dzēriena pagatavošanas procesa vienkāršība. Bet ir vairāki citi:

  • galvenie ir pastāvīga un stabila svaigi maltu graudaugu garša un dzēriena kvalitāte;
  • cena par glāzi chaldovogo dzēriena ir līdzīga labas zemes analoga cenai, un dažreiz tā ir demokrātiskāka. Attiecībā uz iepakojumu, kurā ir 18 maisiņu maisiņi, jums ir jāmaksā no 500 līdz 700 rubļiem, un, ja pods ir iepakojumā 100, tad cena būs aptuveni 2000 rubļu;
  • ir ērti kontrolēt, kā kafija tiek patērēta, lai precīzi zinātu, cik daudz kafijas tasi atstāj;
  • Ir svarīgi, lai krīta saturs nesatur ķīmiskas izcelsmes piedevas, kā arī konservantus un emulgatoru, ko parasti izmanto, lai iegūtu izturīgu un blīvu putu;

  • spiediena formēšanas process bagātina pulveri ar aromātiskām eļļām, kuru dēļ tam ir neaprakstāms aromāts;
  • Slāpekļa klātbūtne inertās gāzes iepakojumā nodrošina vislabāko kafijas garšas un tā aromāta saglabāšanu, kuru var uzglabāt divus gadus un saglabāt tikpat svaigu. Salīdzinājumam: graudi nedēļas laikā zaudēs savu garšu, un šim nolūkam ir pietiekami, lai pulveris būtu atvērts pāris minūtes;
  • Šim produktam ir ļoti videi draudzīgs iepakojums, kas ļauj tai dzēriena pagatavošanas laikā nesaskarties ar ragu ražošanā izmantoto materiālu.

Par trūkumiem

Šī produkta priekšrocības, protams, ir daudz, bet bez trūkumiem vēl nav izdarīts. Daži lietotāji nepiekrīt tam, ka ražotāji izmanto augstākās kvalitātes graudus chaldovogo dzērienam. To motivē tāds viedoklis, ka pārdotā elites kafija vienmēr ir bijusi tikai veseli graudi. Daudzas no tām ir pakļautas tam, ka nav nekas vairāk garšīgs nekā svaigi maltā kafija un arī chaldovogo.

Pākstu trūkums arī tiek uzskatīts par neiespējamu noteikt piedāvātā produkta garšu, kā arī faktu, ka preparāta sagatavošanas procesā ar piedevām nav iespējams pielāgot devu vai eksperimentu. Lai gan, ja dzēriens ir gatavs, jūs varat pievienot, piemēram, krējumu, pienu vai citus produktus. Un tas, ka šāda izstrādājuma atrašana uz lielveikala letes nav viegli, arī attiecas uz tās trūkumiem.

Noslēgumā

Kaut arī trūkumi un vieta jaunajā aromatizētā un daudziem iecienītākajiem dzērieniem, taču fakts, ka tas kļūst arvien vairāk un vairāk cienītājiem, ir nenoliedzams. Patērētājiem bija jācīnās par to, ka profesionāla kafija mājās vai birojā vairs nav problēma, un tāpēc jums nav nepieciešamas īpašas zināšanas vai prasmes - viss ir vienkāršs, ātrs un ļoti garšīgs.

Skatiet videoklipu: Es Mīlu Kafiju Epizode 03 Mitaca M8 (Septembris 2019).

Atstājiet Savu Komentāru