Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Stacionārs blenderis

Stacionārais blenderis ir kļuvis par lojālu palīgu virtuvē daudzām mājsaimniecēm. Tas ļauj viegli tikt galā ar ikdienas uzdevumiem, veicina sagatavju sagatavošanu, palīdz iepazīt pazīstamus ēdienus. Ja jūs vēlaties eksperimentēt, bet nevēlaties sajaukt ilgāku laiku, tad blenderis ir tas, kas jums nepieciešams!






Priekšrocības un trūkumi

Загрузка...

Labs stacionārs blenderis bieži tiek saukts par profesionālu, tas atgādina pārtikas pārstrādātājus, par kuriem padomju sievietes sapņoja. Viņam būs mazāk funkciju, bet viņš veic lielisku darbu ar visvairāk kulinārijas uzdevumiem - sasmalcināt, karbonizēt, pārspēt. Protams, ir daži trūkumi:

  • Nepieciešama noteikta vieta (mazāk nekā kombinācija, bet vairāk nekā zemūdens blenderim);
  • Darbā rada troksni (jāapsver, vai mājā ir bērni);
  • Tas ir dārgāks nekā "manuālie" blenderi.





Bet priekšrocības ir daudz vairāk!

  • Profesionālie modeļi var nomainīt maisītājus un gaļas mašīnā, veikt daudzas funkcijas, viegli tikt galā ar maziem produktiem (riekstiem) un ar cietu (dārzeņiem, ledu);
  • Ērti lietojams, atbrīvo rokas - kamēr tas darbojas, jūs varat darīt kaut ko citu;
  • Ievērojami ietaupa laiku;
  • Šādu maisītāju var izmantot katru dienu, detaļas ir viegli mazgāt (daudz vieglāk nekā trauku mazgāšana un tīrīšana pēc manuālas berzes).





Pieredzējuši pavāri uzskata, ka blenderis var palīdzēt jebkura ēdiena pagatavošanā, kas vienkārši ir nepieciešams virtuvē. Tomēr, izvēloties savu ideālo palīgu, jums skaidri jāsaprot, cik bieži un kādiem mērķiem viņš būs noderīgs. Ja pirms pusēm gatavojam tikai kokteiļus, tad var rasties kratītājs. Un, ja jums ir nepieciešama izturīga un daudzuzdevumu ierīce, virtuvē ir pietiekami daudz vietas, tad jums vajadzētu apskatīt stacionāros modeļus.

Galvenie kritēriji

Загрузка...

Lēmums iegādāties blenderi bieži vien ir saistīts ar mazu bērnu parādīšanos, gataviem dārzeņiem un augļiem. Bērnu ēdiena gatavošanai ir labāk meklēt klusu palīgu. Šis kritērijs bieži atbilst maisītājiem ar jaudu līdz 800 vatiem. Turklāt. tie saskaras ar ledu, piemērots dārzeņiem.

Bet nopietnākiem uzdevumiem - gaļai, malto gaļas sagatavošanai - ir nepieciešami spēcīgi modeļi no 1000 W. Viņi varēs strādāt ilgu laiku (dažas minūtes) izvēlētajā režīmā, ko var izdarīt perfekti. Labāk ir nekavējoties meklēt tos ar sprauslām un stikla spuldzi, kas novērš kartupeļu un citu ēdienu šļakatām virtuvē, kamēr blenderis darbojas.

Neatkarīgi no varas, ir vērts aplūkot paketes komplektu, lai saprastu, kāda veida darbu var uzticēt asistentam. Modeļi ar slaucītām putām palīdzēs pātot olbaltumvielas putām, bet pēc smalkas slodzes smalcinātājs gaļai un dārzeņiem neizdosies.

Vidēja izmēra un maza jauda blenderim jābūt komplektā ar mini glāzēm un maziem nažu smalcinātājiem, jo ​​tie ir orientēti uz darbu ar nelielām produktu daļām. Mini bļodas var būt nepieciešamas jaudīgām vienībām, bet tām ir jābūt pilna izmēra traukiem un kolbām darbam.

Jo biežāk jūs plānojat izmantot maisītāju, jo nopietnāka būs jauda un slodze, jo lielāka uzmanība jāpievērš papildu noderīgu funkciju klātbūtnei (piemēram, aizsardzība pret noplūdi un pārkaršanu, pašattīrīšanās). Tie ne tikai novērsīs incidentus, bet arī ievērojami atvieglos virtuves darbu un rūpējas par blenderi.

Jūsu ērtībai jūs varat izvēlēties ierīces atkarībā no vadības veida (sensorās, mehāniskās), firmware klātbūtnes, ātrumu skaita. Šīs "mazās lietas" rada garastāvokli un pagatavo ēdienu tikai milzīgā baudā vai patiesi mocībā, ja jūs to sākotnēji neņēma vērā.

Jauda

Загрузка...

Iekšējā stacionārā ierīce daudz pateiks. Tas ir līdzvērtīgs spējas un kvalitātes atbilstība deklarētajai funkcionalitātei. Pārdodot jūs varat atrast blenderi ar jaudu 180 - 2270 W, tas ir plašs klāsts, tajā ir iekļauti mājas un profesionālās virtuves modeļi:

  • 180 - 300 vati - Šī jauda ir pietiekama, lai padarītu vieglu kokteili no mīkstiem un šķidriem produktiem. Ar ledu ierīce tiks kontrolēta ne mazāk kā 300 vati. No šādām mašīnām nevajadzētu sagaidīt ilgāku darbu vai cietu produktu malšanu.
  • 300 - 650 W - vidēja izmēra aparāti mīksto vai iepriekš sagatavoto dārzeņu un augļu ātri sasmalcināšanai (piemēram, vārīti). Palīdzēs kartupeļu biezeni bērnam un kokteiļiem.
  • 650 - 1000 vati - lielisks blenderis, kas var sasmalcināt dažādus produktus (ieskaitot "grūts" - riekstus, žāvētus augļus, dažus graudus un graudus, gaļas filejas bez plēves, cietos dārzeņus). Mājas gatavošanai - lieliska izvēle!
  • Vairāk nekā 1000 W - profesionāla vienība darbam ar jebkuru produktu lielos apjomos īsā laikā. Viņš ne tikai zina, kā saputot olbaltumvielas un krējumu biezās putās, bet arī tikt galā ar mīcīšanas mīklu (tam jābūt īpašām sprauslām). Tā ir "visu amatu jack", patiesība un tās vērtība būs daudz lielāka. Ja nav jāmaksā par šādām "prasmēm", tad apskatiet mazāk jaudīgus augstas kvalitātes blenderus.

Bļodu tilpums un materiāls

Bļodu ietilpība ir 0,4 - 2 l., tas parāda produkta daudzumu, ko blenderis var apstrādāt vienā reizē. Lai ierīce darbotos, trauku nevar pilnībā ielādēt, atstājot apjoma rezervi 15-25%. Lai pagatavotu kokteili 2 personām, kas ir piemēroti ēdieni 1 litram, 4 cilvēkiem - 1,5 litri.

Bļodas materiāls ir ne tikai estētika, bet arī ēdiena kalpošanas laiks, iespējas un drošība. Parasti brilles ir izgatavotas no plastmasas, stikla, metāla vai kompozītmateriāliem. Šiem materiāliem ir savas īpašības:

  • Ultralight plastmasas ir izturīgs, lēts un viegli nomaināms. Nepieciešams biežāk mainīt caurspīdīgo plastmasu: tas kļūst duļķains un saskrāpēts, absorbē nepatīkamas smakas un nodod tās pārtikai. Plastmasa nav piemērota darbam ar augstas temperatūras produktiem.
  • Pārredzamajam kompozītmateriālam nav šo materiālu, bet to ir grūti aizstāt, un tas nav lēts.
  • Metāla piederumiem ir tādi paši trūkumi, turklāt nav redzams, kas notiek bļodā, procesu ir grūtāk kontrolēt.
  • Stikla bļodas ir smagas un relatīvi trauslas. Bet ar visu pārējo - augsta temperatūra, smakas, izmaksas, viegla nomaiņa, izturība pret oksidēšanos utt. - tie ir viegli.





Tāpēc starp izvēlētajiem favorītiem biežāk ir plastmasa un stikls. Kompozītu konteineri ir izturīgi un viegli, bet ievērojami palielina blendera izmaksas.

Pabeigts komplekts

Загрузка...

Maisītāja funkcionalitāte un lietderība lielā mērā ir atkarīga no tā konfigurācijas. Tas var atšķirties no stacionārajām ierīcēm, ne tikai no dažādiem zīmoliem, bet arī no viena un tā paša zīmola dažādiem modeļiem. Un šeit jums jākoncentrējas tikai uz personīgo gaumi un ekspertu padomu:

  • Galvenā darba bļoda - tā materiāli un apjoms noteiks jūsu spējas;
  • Papildu tvertnes: mazie ēdieni, smalcinātājs, spiediena stikls, dzirnavas, trauku komplekts. Maza bļoda ir nepieciešama, lai pagatavotu mazas porcijas. Smalcinātājs ir piemērots ātri cietu produktu sagatavošanai (piemēram, zaļumi), bet dzirnavas ir aprīkotas ar speciālu nazi, lai sasmalcinātu "kompleksās" sastāvdaļas (kafija, ledus uc). , pat ielej to nav nepieciešams. Šķiet, ka jo vairāk brilles - jo labāk, bet tie ir jāglabā kaut kur, tāpēc komplektā jābūt vismaz 2 bļodiņām.
  • Ja virtuvē nav daudz vietas, tad pievērsiet uzmanību ne bļodu skaitam, bet gan nažu un sprauslu komplektam: universālam, cietiem komponentiem, gaļai. Lieliem un maziem traukiem šos nažus var atkārtot. Universālais nazis var būt ar tiešām malām, un šeit izliektā forma ļauj kvalitatīvāk sasmalcināt un samaisīt kartupeļu biezeni. Bieži vien komplektā ir iekļauts pātagojums, kas paredzēts darbam ar proteīniem vai vieglajiem produktiem. Testa veikšanai maisītāja ātrums un parastais noslaucītājs nav piemēroti.





Nozīmīga ir arī nažu forma. - standarta nazis blenderī 2 asmeņiem, bet, ja ir 4 no tiem, slīpēšana būs vienmērīga un ātra. Šī funkcija gandrīz neietekmē ierīces galīgo cenu.

Ātruma režīmi

Dažādus produktus (riekstus, olu baltumus, ledus, gaļu, dārzeņus) sagriež noteiktā ātrumā. Ražotāji piedāvā vienkāršus modeļus (vienu ātrumu) vai uzlabo (līdz 20). Praksē, atkarībā no jūsu kulinārijas prasmēm un vēlmēm, pietiek ar 5-10 režīmiem. Vairāk nekā 10 ātrumi ir noderīgi tiem, kas mīl kokteiļus un kokteiļus.

Tiek uzskatīts, ka jo lielāks ātrums, jo ātrāk stacionārais blenderis sajauc produktu vircā. Šeit ir labāk uzticēties instrukcijām, jo ​​cieto komponentu slīpēšanas ātrums ir ierobežots, un šie noteikumi ir jāievēro.

Jaukas lietas

Pārdomātas detaļas padara virtuves maisītāju ērtu. Tirgū ir divu veidu modeļi: mehāniskā vai sensora kontrole. Mūsdienu elektroniskie paneļi nav sliktāki uzticamības mehānikā, gluži pretēji, tie ir ērtāki un vieglāk lietojami, tāpēc cenu atšķirība viegli atmaksājas. Jautājums attiecas tikai uz ierobežotu budžetu vai fundamentālu mīlestību pret mehāniku. Kādi citi zīmoli piedāvā Jūsu ērtībai?

  • Neslīdoša dibena stacionārais blenderis vai kājas padarīs to vienmērīgu uz jebkuras virsmas jebkurā ātrumā.
  • Papildu produktu piegāde. - ja bļodas vākam ir aizkars, lai ielādētu jaunu daļu, nepārtraucot darbu, tas var ietaupīt laiku. Būdams pieradis, jūs to novērtēsit - jums nav nepieciešams apturēt blenderi, atvērt to, aizvērt to vēlreiz un instalēt programmu.
  • Piepūšamais piepildījums - noderīgs sīkums šķidriem produktiem, kas ir noderīgi pārliešanas laikā.
  • Ja jūs gatavojat kokteiļus, jums patiks gan īpašais krāns, gan „putošanas” režīms: gatavo maisījumu ar smalku putu vāciņu var viegli ielej glāzēs.
  • Pārslodzes aizsardzība ietaupīs blenderi no bojājumiem. Ja mērāt produktus ar acīm, režīms ir nepareizs vai motors ir pārkarsēts no slodzes, ierīce vienkārši izslēdzas. Pēc dažām minūtēm viņš atkal ir gatavs darbam.
  • Arī pašattīrīšanās pārsūdzēs daudzus saimniekus: ielej ūdeni un traukus, aizveriet vāku un ieslēdziet režīmu. Noteciniet un noslaukiet trauku sausu. Maisītāji bez šīs funkcijas tiek iztīrīti šādi: bļoda un naži tiek mazgāti zem krāna vai nosūtīti uz trauku mazgājamo mašīnu. Ja jūs to izdarīsiet tūlīt pēc gatavošanas, atlikušais ēdiens tiek nomazgāts bez piepūles.





Pārlūkojiet populāros modeļus

Dažreiz, lai pieņemtu lēmumu par pirkumu, jums vajadzētu apskatīt tos modeļus, kas ir īpaši populāri. Un šeit ir nepieciešams nekavējoties sadalīt kategorijās:

  • Specializēti "virtuves zīmoli" (piemēram, Kitfort, KitchenAid, Caso, Smeg);
  • Slaveni dažādu sadzīves tehnikas zīmoli (Panasonic, Tefal, Zelmer, Binatone, Bosch, Braun, Philips);
  • Pieejamie zīmoli (Saturns, Centek, Galaxy, Mystery, Supra, Sinbo, Polaris, Vitek, Scarlett);
  • Zemu izmaksu iespējas no Ķīnas ražotājiem.





Zīmoli ar nosaukumu vienmēr piedāvā tehniku, kas ir soli priekšā jūsu cerībām. KitchenAid un Smeg paļaujas uz izturību, dizainu un ergonomiku, viņi priecēs Jūs ar stilīgu krāsu shēmu un padarīs ierīci par virtuves apdari. Ārēji un atbilstoši parametriem, tehnika ir līdzīga - ļoti spēcīgs, ar ledus sagriešanas funkcijām, gaļas sasmalcināšanu, ar izmēru skalu, kas pielietota krūzei, izgatavota no augstas kvalitātes materiāliem. Tie ir ne tikai asistenti, bet arī ieguldījumi ģimenes laime un veselībā. Cenas atbilst.


Uzticamas iekārtas un labi pazīstami zīmoli. Tefals, Zelmers, Binatons. Viņi var atrast un ir pieejami, vienkārši modeļa funkcionalitātei un uzlaboti. Blenderi novērtēs vadības vienkāršību, ergonomiku un funkcionalitāti. Par šādiem pirkumiem reti pauž nožēlu un drīzumā nemainās. Jūs varat izvēlēties atbilstoši budžetam un personīgajām zīmola vēlmēm - jūs nepareizi.


Pieejamie zīmoli ir plašs tirgus, galvenokārt no krievu vai kopražotājiem. Tos var izvēlēties arī pēc personiskajām vēlmēm, kalpošanas laiks ir atkarīgs no lietošanas biežuma un norādījumu ievērošanas. Koncentrējieties uz ierīces jaudu, atbilstību šīm deklarēto spēju tehniskajām īpašībām. Šādi ražotāji piedāvā "universālas" iespējas, piedāvājot vairāk aprīkojuma no nažu bļodiņām, bet ne vienmēr veiksmīgi izstrādājot. Tomēr tas ir labs risinājums mājām, ja blenderis tiek izmantots paredzētajam mērķim.

Runājot par Ķīnas ražotājiem, viņi bieži atgādina super lētus eksemplārus un viltojumus. Viņi tiešām reti ir paredzēti ilgstošam darbam un ir vairāk piemēroti kokteiļu ražošanai, to dekorēšanai, nevis strādāt ar dažādiem produktiem. Taisnīguma labad ir vērts atzīmēt, ka daudzi pasaules līderi izvēlas ražot Ķīnā (Apvienotajā Karalistē vai Čehijā), lai padarītu to lētāku, bet tas neietekmē kvalitāti. Bet tomēr tie ir dažādi cenu diapazoni.

Īpašnieka atsauksmes

Загрузка...

Kas jums jāzina, pirms pērkat: vēl labāk neveikt blenderī kartupeļu biezeni, jo ne visiem patīk šī konsekvence. Un, lai olas, krējumu, pienu saputotu, saputot ir piemērotāks, nevis universāls nazis.

Jebkurai virtuvei ir blenderim piemērots darbs - padariet atsvaidzinošu kokteili vai vitamīna kokteili, sasmalciniet sezonas ogas ievārījumam, izveidojiet veselīgu biezeni mazulim ... ). Un ko jums vajag no maisītāja, ko sagaidīt no pirkuma - tagad jūs zināt!

Skatiet videoklipu: No alkohola atkarīgajiem svētki beigušies; Narkoloģiskā dienesta stacionārs pārpildīts (Oktobris 2019).

Atstājiet Savu Komentāru