Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Espresso kafijas automāti

Mājas kafijas automāts Espresso - universāls veids, kā jebkurā dienas laikā veikt aromātisku dzērienu. Šis viedoklis nāk agrāk vai vēlāk, visi kafijas gardēži. Ar tās palīdzību jūs varat kontrolēt ūdens cietību, graudu izvēli un slīpēšanas pakāpi, bet kafijas pagatavošanas metode visvairāk ietekmē tās garšu.

Priekšrocības salīdzinājumā ar citiem veidiem

No ķīmiskā viedokļa malto kafijas pupiņas ir kompleksu organisku vielu kolekcija - tanīni, kofeīns, īpašas eļļas. Ar parastu gatavošanu cezve, daži no tiem tiek iznīcināti pat tad, ja tiek ievēroti visi ieteiktie noteikumi. Ja izmantojat kafijas automāta pagatavošanai, tad rezultāts ir vājš ekstrakts, bet joprojām ir nepārtraukti jāmaina papīra filtri. Šī dzēriena versija visvairāk atgādina amerikāņu kafiju ar maigu garšu un zemu izturību.

Šīs espresso sagatavošana nav iespējama, apstrādājot zemes pupiņas zem spiediena - ar tās palīdzību tiek iegūta ne vairāk kā organisko vielu, veidojas zīmola putas un kafija kļūst bieza un bagāta. Šī tehnoloģija tiek izmantota automātiskajās kafijas automātēs.

Ir cita veida ierīce - mašīnas, kas darbojas ar īpašām kapsulām. Tos ir viegli uzturēt, kompaktu, bet katru reizi ir nepieciešama īpaša "uzpilde". Tajā pašā laikā kapsulas ir nepieciešamas stingri noteiktā veidā un tās ir grūti atrast pārdošanā.

Darbības princips

Tīru ūdeni ielej speciāli paredzētā tvertnē. Zemes pulveri 7-10 gramu apjomā ielej kafijas automāta vai raga noņemamajā daļā un pēc tam piespiež speciālā ierīce - tempera. To var iebūvēt kafijas automāta korpusā, bet ir arī profesionāli modeļi, kas tiek pārdoti atsevišķi. Tamperam ir svarīga loma espresso sagatavošanā: pārāk blīvs novērsīs šķidruma šķērsošanu, un vājš ļaus ūdenim noplūst tikai caur kafijas "tableti", tādējādi padarot dzērienu vāju.

Kaunas iegūšana nav vienīgā prasība, lai iegūtu gardu kafiju.. Elektriskā sūkņa radītā tvaika spiediena līmenim kafijas automātā jābūt vismaz 10 bāriem. Tas ir minimālais pieļaujamais īstas espresso raksturojums.

Papildu funkcijas

Mūsdienu kafijas automātu modeļi mājās spēj ne tikai pagatavot gardu kafiju. Lai atvieglotu lietošanu, ražotāji tos piegādā ar dažādām papildu funkcijām. Tie var būt:

  • iebūvēta kafijas dzirnaviņas ar regulējamu slīpēšanas pakāpi;
  • cappuccinator vai panarello - manuāla vai automātiska ierīce piena pukšanai;
  • tīrīšanas sistēma un ierīces atkaļķošana;
  • automātiska vadība ūdens un graudu pieejamība;
  • iespēja gatavot ēdienu vairākas porcijas vienā reizē.

Premium modeļi ir paredzēti smagām un ilgstošām slodzēm, kas ir aizsargātas no nepareizas lietošanas un kurām ir ilgs garantijas periods. Tie ir piemēroti gan mājas lietošanai, gan birojam.

Aprūpes un remonta īpašības

Kafijas pagatavošanai automašīnā vislabāk izmantot tīru filtrētu ūdeni. Tas ir nepieciešams ne tikai dzēriena garšas dēļ: kalcija un magnija sāļi, kas atrodas parastajā tekošajā ūdenī, kas galu galā veido putas ierīces iekšpusē un var izraisīt tā sadalīšanos. Profilaksei ieteicams veikt regulāri atkaļķošana - mehānisma tīrīšana no kaļķa nogulsnēm. Mājā izšķīdiniet iegūto skalu etiķa vai citronskābes šķīdumu.

Arī automātiskie cappuccinators bieži vien neizdodas: pienu piegādā caur plānu cauruli, kas pastāvīgi jātīra un jātīra no taukiem. Ierīces ar iebūvētu mini dzirnaviņu ir īpaši kaprīzs - smalkas pulvera daļiņas var iekļūt un sagraut mehānismu. Kopumā pat labākajām un kvalitatīvākajām mašīnām ir nepieciešama cieņa pret sevi.

Ieteicams regulāri veikt profesionālu kafijas iekārtu tīrīšanu specializētā servisa centrā. Tādēļ vēlams, lai jūsu izvēlētais portatīvais kafijas automāts būtu labi pazīstams zīmols - ja nepieciešams, šo vai to daļu ir vieglāk nomainīt.


De Longhi ETAM 29.510.B

Загрузка...

Itālijas sadzīves tehnikas ražotājs jau sen ir izveidojies automātisko kafijas automātu tirgū. Modeļu sērija "Autentica" ar elektronisko vadības veidu ļauj saglabāt individuālus iestatījumus katram lietotājam - dzēriena stiprumu, temperatūru un vēlamo tilpumu. Viņa spēj sagatavot ne tikai klasisko espresso, bet arī citas ieprogrammētas receptes: ristretto, cappuccino, latte. Iebūvētajā kafijas dzirnaviņā ir 13 slīpēšanas pakāpes, un speciāls filtrs, kas iekļauts komplektā, novērš kaitīgo vielu iekļūšanu dzērienā. Daudzas patērētāju atsauksmes iezīmē ne tikai šī modeļa funkcionalitāti, bet arī stilīgu dizainu. Garantijas serviss ir pieejams 5 gadus.

Philips-Saeco HD8753 / 19

Ļoti garšīgs dzēriens tiek pasniegts ar vienu taustiņu. Keramikas dzirnaviņas iebūvētie kafijas dzirnaviņas nodrošina klusu darbību, un ierīces automātiskie tīrīšanas cikli novērsīs nepieciešamību sazināties ar servisa centru. Piena padeves tvertne ir viegli noņemama un mazgājama trauku mazgājamā mašīnā, un ērta krāsu izvēlne atbilst jaunākajām prasībām.

Krups EA810B70

Загрузка...

Francijas zīmols, kas mūsu valstī nav labi pazīstams, ir bijis daļa no bažām kopš 2001. gada. SEB grupaapvienoja populārus zīmolus Moulinex, Rowenta un Tefal. Modelis EA810B70 ir kompakts izmērs, bez trokšņa un nodrošina tvaika spiedienu līdz 15 bāriem. Kontrole ir mehāniska, bet to nav grūti saprast: ir vairākas graudu slīpēšanas pakāpes, režīmi ristretto, espresso un lungo pagatavošanai. Kopumā tas ir praktisks mājas variants.

Lavazza "Espresso Point Matinee"

Загрузка...

Kafijas automāts ir kompakts izmērs un to ir viegli apstrādāt: kafijas iepakojums speciālu kapsulu veidā ļauj saglabāt svaigumu un aromātu. "E-Point Lavazza Espresso Point Matinee" nav trokšņa, tas ir viegli un ātri notīra, un kafija izrādās ļoti bagāta un garšīga. Zīmolu kapsulu komplekts parasti tiek pārdots kopā ar kafijas automātu, un, ja tās nav pieejamas, to var viegli atrast jebkurā ķēdes veikalā.

Neatkarīgi no tā, kādu modeli jūs izvēlaties, gandrīz jebkurš moderns kafijas automāts ļauj jums iegūt gardu un aromātisku espresso bez papildu pūlēm. Šā dzēriena pagatavošana vairs nebūs ikdienas pienākums un ļaus Jums pilnībā izbaudīt tās garšu.

Skatiet videoklipu: DeLonghi Dinamica kafijas automāts. DeLonghi Latvija (Oktobris 2019).

Atstājiet Savu Komentāru